PERE LLADÓ OPINA:
Publicado el 4 July 2010 en el SerieBCN
Ver articulo
El xef dóna la seva opinió sobre els restaurants de Barcelona, una de les experiències més gratificants per als sentits.
Tenim una ciutat excepcional, una cultura gastronòmica ferma i consolidada arreu del món, tenim una manera de ser i de menjar que parla molt de nosaltres, una de les dietes més equilibrades de les que existeixen, som privilegiats per haver mantingut unes arrels que s’han transformat en una de les riqueses socioculturals del nostre país.
Els nostres professionals són valorats, tothom coneix en Ferran, la Carme, en Santi, en Joan Roca, professors de la nova i creativa cuina catalana, ambaixadors als cinc continents, des de Dubai fins a Tokio, Roses o Girona, cada vegada són més els cuiners de prestigi nascuts a les nostres terres.
Però del que no ens podem oblidar és dels mil professionals dels fogons que donen tot el seu potencial a cada un dels restaurants que hi ha a la ciutat i al nostre país, com ara en Xavi del Saüc, en Cèsar del Colibrí, en Felip del Moo, que ens embriaguen amb la seva cuina. I tants altres anònims que perfumen la ciutat d’olors, gustos i textures sorprenents per a tots els paladars.
Animo des d’aquí a potenciar la nostra manera de ser i de menjar, a conèixer més restaurants i cuiners, per donar a Barcelona i al nostre país la continuïtat que es mereix.
I ja posats, us convido a provar les meves delícies gastronòmiques al Lounge Sta. Marta de Cabrera de Mar (Josep Domenech, 35), on cada dijous, divendres i dissabte a la nit, de 20.30 a 24.00 hores podreu fer un menú degustació, de cinc plats, de cuina asiàtica a 25 €. En un espai immillorable a l’aire lliure com n’hi ha pocs al Maresme, ambient i música chill out, DJ en directe i copes fins a les 2.00 hores. Ens podeu trobar a l’adreça següent:
reservas.loungesantamarta@gmail.com
Facebook. BBQ Lounge & Sushi Bar Santa Marta
http://loungesantamarta.blogspot.com/
Pere Lladó
Xef, càterings i esdeveniments
_________________________________________________________________________
LA GRAN INAUGURACIÓN | viernes 04/06/2010
Publicado el 4 July 2010 en el SerieBCN
Ver articulo
El xef dóna la seva opinió sobre els restaurants de Barcelona, una de les experiències més gratificants per als sentits.
Tenim una ciutat excepcional, una cultura gastronòmica ferma i consolidada arreu del món, tenim una manera de ser i de menjar que parla molt de nosaltres, una de les dietes més equilibrades de les que existeixen, som privilegiats per haver mantingut unes arrels que s’han transformat en una de les riqueses socioculturals del nostre país.
Els nostres professionals són valorats, tothom coneix en Ferran, la Carme, en Santi, en Joan Roca, professors de la nova i creativa cuina catalana, ambaixadors als cinc continents, des de Dubai fins a Tokio, Roses o Girona, cada vegada són més els cuiners de prestigi nascuts a les nostres terres.
Però del que no ens podem oblidar és dels mil professionals dels fogons que donen tot el seu potencial a cada un dels restaurants que hi ha a la ciutat i al nostre país, com ara en Xavi del Saüc, en Cèsar del Colibrí, en Felip del Moo, que ens embriaguen amb la seva cuina. I tants altres anònims que perfumen la ciutat d’olors, gustos i textures sorprenents per a tots els paladars.
Animo des d’aquí a potenciar la nostra manera de ser i de menjar, a conèixer més restaurants i cuiners, per donar a Barcelona i al nostre país la continuïtat que es mereix.
I ja posats, us convido a provar les meves delícies gastronòmiques al Lounge Sta. Marta de Cabrera de Mar (Josep Domenech, 35), on cada dijous, divendres i dissabte a la nit, de 20.30 a 24.00 hores podreu fer un menú degustació, de cinc plats, de cuina asiàtica a 25 €. En un espai immillorable a l’aire lliure com n’hi ha pocs al Maresme, ambient i música chill out, DJ en directe i copes fins a les 2.00 hores. Ens podeu trobar a l’adreça següent:
reservas.loungesantamarta@gmail.com
Facebook. BBQ Lounge & Sushi Bar Santa Marta
http://loungesantamarta.blogspot.com/
Pere Lladó
Xef, càterings i esdeveniments
_________________________________________________________________________
LA GRAN INAUGURACIÓN | viernes 04/06/2010
